המתכון שלה למאפינס הוא פשוט ביותר. בעזרת שלושה מרכיבים בלבד, היא מכינה מאפינס מדהימים שיגרמו לכם לרצות עוד.

בזמן שרבים מאיתנו נמנעים מאכילת מאפינס בגלל המתיקות והקלוריות, היא הצליחה להכין מאפה שהוא מתוק וגם בריא. בכל מאפין יש חלבונים ו-ויטמינים, וזו דרך נפלאה להתחיל את היום.

בעזרת גרגרי יער טריים (אפשר גם פטל או תותי עץ), בננות, וביצים, היא מכינה את המאפינס הטעימים האלה. קודם כל, היא מועכת את שתי בננות בקערה גדולה, לאחר מכן היא טורפת ארבע ביצים עד שהן מעורבבות היטב. לאחר מכן, היא מניחה את גרגרי היער בכל תא של תבנית המאפינס, ולבסוף היא שופכת את התערובת על הגרגרים ומכניסה אותם אותם בתנור.

המאפינס האלה אינם מכילים קמח, וכתוצאה מכך האפיה היא מהירה מאוד. לוקח להם 12 דקות בלבד עד שהם מוכנים!