סלרי הוא אחד הירקות הכי בריאים שאתם יכולים להכניס לתפריט שלכם, הוא הולך עם מרקים חמים וטעים מאוד סתם לנשנש את הגזע שלו עם איזה ממרח טוב. הוא מהווה מקור עשיר למינרלים ו-ויטמינים, ומשפר את הבריאות בדרכים שונות.
לפי מגזין World's Healthiest Foods:
"סלרי הוא מקור עשיר לפיטונוטריטים ויש לו תכונות אנטי-דלקתיות. הפיטונוטריטים הללו כוללים חומצה קפאית, חומצת קינמון, חומצת coumaric ועוד.
סלרי הוא מקור נפלא לויטמין K ומוליבדן. מקור נפלא לחומצה פולית, אשלגן, סיבים תזונתיים, מנגן. סלרי מקור מצוין לויטמין B2, נחושת, ויטמין C, ויטמין B6, סידן, פוספורים, מגנזיום, ו-ויטמין A".
"סלרי מכיל כ 35 מ"ג נתרן בגבעול, אז אנשים הרגישים למלח יכולים ליהנות מסלרי גם כן, אך עליהם להשגיח על צריכת הנתרן היומית שלהם".
הנה 9 סיבות מדוע כדאי לכם לאכול סלרי מדי יום:
1. מפחית כולסטרול
חומר ה phthalides גורם לייצור של חומצות מרה אשר מפחיתים את כולסטרול ה LDL בדם.
2. מסייע ללחץ דם תקין
תכולת האשלגן הגבוהה מאזן את לחץ הדם, וה phthalides מרגיע את השרירים מסביב לעורקים, אשר מרחיבים את כלי הדם ומורידים את לחץ הדם.
3. מפחית דלקתיות
בעל תכונות אנטי-דלקתיות עוצמתיות בזכות החומרים המזינים שהוא מכיל, כמו גם לוטאולין, פיטוכימיקל שמספק תועלות בריאותיות רבות.
4. מטפל בדלקות בשלפוחית השתן
בגלל שהוא חומר משתנן טבעי, הוא נלחם בדלקות בדרכי השתן, מטפל בדלקות, ומוציא מהגוף אבני מרה ובקטריות.
5. מסייע בעיכול
סלרי עשיר בסיבים ומים, אז הוא מקל על עצירות ומבטיח תנועת מעיים בריאה.
6. מסייע לבריאות המפרקים
התכונות האנטי-דלקתיות העוצמתיות של הסלרי מטפלות בבעיות מפרקים שונות, כולל שגדון ומדלקת מפרקים, ומרגיע כאבים ונפיחויות.
7. מסייע בהקלה בלחץ
סלרי עשיר במגנזיום, אשר מרגיע את מערכת העצבים, מפחית לחץ וחרדה ומשפר את השינה.
8. מסייע לרדת במשקל
סלרי עוזר לרדת במשקל בגלל שהוא עשיר בסיבים ומעניק לכם הרגשת שובע לזמן רב. הוא גם מכיל מעט קלוריות, רק 15 בגבעול.
9. מסייע נגד ריח רע מהפה
לעיסת סלרי מרעננת את הבל הפה ומפרקת מזון שתקוע בשיניים ובחניכיים.
אז הנה לכם, סיבות נפלאות להתחיל לאכול סלרי בכל יום! אל תשכחו לשתף את המידע הזה עם החברים והמשפחה שלכם.